10781-2是酒的什么標(biāo)識(shí)?

清香型白酒。GB/T10781.2規(guī)定清香型白酒，酒精度度為25%Vol~40%Vol，高度為41%Vol~68%Vol。以糧谷為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成，未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì)，具有以乙酸乙酯為主題的復(fù)合香白酒。希望我的回答能夠給你帶來幫助。

白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)275882011?

GB/T27588-2011露酒本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了露酒的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于露酒的生產(chǎn)、檢驗(yàn)和銷售。本標(biāo)準(zhǔn)于2012年6月1日實(shí)施。

白酒標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)分辨糧食酒?

從白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)來看：GBT10781是糧食酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)；GBT20822為固液結(jié)合法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，為混合酒類；GBT20821是酒精勾兌的酒。 白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)主要是指產(chǎn)品的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，從白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)可以看出產(chǎn)品的風(fēng)味和質(zhì)量，通過執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)可以看出白酒的釀造技術(shù)和勾兌技術(shù)。固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T10781.1（濃香型）、GB/T10781.2（清香型）、GB/T26760（醬香型），指純糧釀造的好酒。液態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T20821，是以食用酒精為酒基。

白酒標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)分辨糧食酒?

GB-T10781-2006執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是采用純粹糧食為原料，用曲經(jīng)固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)的酒，也就是老百姓常說的好酒糧食酒，稱固態(tài)法白酒。GB-T20822-2007是固液結(jié)合法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，即白酒中有一部分是酒精酒，一部分是糧食酒，糧食酒含量不得低于30%。 固態(tài)法白酒是以糧谷為原料，采用固態(tài)糖化、發(fā)酵、蒸餾、經(jīng)陳釀、勾兌而成，未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香味物質(zhì)，這也是我們的傳統(tǒng)釀造法。一瓶固態(tài)法白酒，微量有機(jī)成分約占2%。而這2%中，最重要的是酯類，酒中的脂肪酸酯不溶于水，溶于酒精，酒精度高則溶解度高，反之則低。一瓶固態(tài)法白酒，如果兌水，酒精度降低，則脂肪酸酯大分子析出，于是呈白色渾濁現(xiàn)象。此實(shí)驗(yàn)從原理上可簡單說明糧食釀造酒的原漿濃度高低。但若酒的度數(shù)較低，原漿含量不高，也不易呈現(xiàn)渾濁狀態(tài)。在勾兌酒中，若脂肪酸一類的添加劑含量較高，也會(huì)出現(xiàn)加水后渾濁狀態(tài)。

白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)sc代表什么?

sc是生產(chǎn)許可證號(hào)，從這個(gè)號(hào)只能看出是生產(chǎn)酒類的，只是酒類產(chǎn)品生產(chǎn)許可證編號(hào)。 看是不是糧食酒要看酒外包裝上的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)和配料表。配料表里是糧食的就是糧食酒。糧食酒是一種全部使用糧食釀制的酒。糧食酒的主要風(fēng)格特點(diǎn)取決于制曲技術(shù)、釀造技術(shù)、老窖泥技術(shù)、勾兌技術(shù)。

酒上的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是什么意思?

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是，國家質(zhì)量管理部門，對(duì)各類酒的制作過程、產(chǎn)品質(zhì)量、銷售制定的標(biāo)準(zhǔn)，是對(duì)酒的制作和銷售立的規(guī)矩。酒是大眾不可或缺的飲品，其質(zhì)量好壞關(guān)系到人民群眾生命安全，所以酒的制作和銷售必須按標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。這對(duì)保護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益和人身安全起到極大的保護(hù)作用。